¿Qué significa que un vino sea verdejo?
La uva verdejo es la uva blanca que se cultiva en algunas regiones de España y que da lugar a los mejores vinos blancos con denominación de origen. Se trata de un producto logrado a través de un cruce entre la uva castellana blanca y la traminer.
¿Qué diferencia hay entre Rueda y verdejo?
« Rueda » es una Denominación de Origen (D.O.) que está en Valladolid (además de una localidad de Valladolid que da nombre a dicha denominación) y « Verdejo » es una variedad de uva blanca que, entre otros lugares, se cultiva en dicha Denominación de Origen con la que se elaboran, entre otras, el vino de la D.O. Rueda.
¿Qué sabor tiene el verdejo?
El aroma y sabor de la verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, un factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso. Así, la verdejo una gran expresión frutal.
¿Cómo se toma un verdejo?
El Verdejo es un vino muy versátil ya que se puede tomar para acompañar a una gran diversidad de platos. Una de las mejores opciones es el marisco, sobre todo si está cocinado al vapor, como por ejemplo unos mejillones o unas almejas. Los pescados azules o los quesos suaves y blandos también son estupendos.
