¿Qué tan sana es el azúcar de coco?
En concreto se alega que mientras que el azúcar de mesa tiene un índice glucémico cercano entre 55 y 84, el de coco no pasa de 35, lo cual es un valor considerablemente bajo. Por lo tanto, de ser así, el azúcar de coco sería más adecuado para diabéticos.
¿Qué beneficios tiene el azúcar de coco?
Beneficios
- Al contener potasio fomenta el crecimiento muscular.
- Reduce la hipertensión.
- Ayuda a l flujo sanguíneo.
- Al contener bajos niveles glucémicos, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Mantiene el sistema nervioso en estado de calma.
Más elementos…
¿Qué es mejor la azúcar blanca o la azúcar de coco?
La gran diferencia entre el azúcar de coco y el azúcar blanco de mesa es que este último no contiene ningún tipo de nutriente, son calorías vacías. En cambio, el azúcar de coco contiene más nutrientes que otros endulzantes considerados “saludables” como el jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel.
¿Qué es mejor la stevia o el azúcar de coco?
Beneficios del azúcar de coco
El azúcar de coco posee un índice glucémico bajo (entre 35 y 54, según los estudios), solo mejorado por el sirope de ágave (30) o la excepcional stevia (0).
¿Qué tipo de azúcar es el azúcar de coco?
El azúcar de coco es un endulzante sano y natural, se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera que tras evaporar su humedad al fuego, va cambiando de color hasta convertirse en una sustancia densa y marrón que se cristaliza en azúcar de coco. Se compone de 80% agua, 15% azúcar y 5% minerales.
¿Qué es azúcar de coco orgánico?
Es un producto natural que se obtiene directamente de extraer la savia de la flor de la palma del coco. Este procedimiento tradicional permite que se retengan parte de los nutrientes de la flor y se obtiene un endulzante de textura similar a la del azúcar moreno.