Pinzas cocina .es

Se usan pinzas de cocina para manipular alimentos cortados en pedazos muy pequeños y para emplatar al gusto de cada uno. También son imprescindibles para eliminar espinas del pescado.

Una pinza o pinzas es una herramienta de dos mangos en la que actúan los puntos activos (mandíbulas de agarre, bordes cortantes, etc.) en direcciones opuestas sobre la pieza de trabajo, sujetándola, cortándola o prensándola. ​ Sin embargo, a diferencia de las tijeras, estas no se deslizan entre sí.

Una pinza o una tenaza es un instrumento de precisión culinaria, como les sucede a los relojeros.

Utensilio de metal, de madera o de plástico cuyos brazos articulados permiten coger los alimentos para prepararlos, servirlos o degustarlos. Las pinzas de espárrago, de pepinillo, de caracol, de ensalada, de hielo y de azúcar (estas dos últimas a veces son automáticas) son de uso corriente.