Piedra para pizza barbacoa

¿Qué tipo de piedra se usa para hacer pizza a la piedra?

piedra para pizza barbacoa

Piedra de arcilla refractaria apta para todo tipo de hornos.

¿Cómo usar la piedra para la pizza?

piedra para pizza barbacoa

Cómo utilizar una piedra para pizza

  1. Coloque la piedra fría sobre la parrilla fría o en un horno frío y precaliente todo junto.
  2. Cuando esté lo suficientemente precalentada, espolvoree harina de maíz encima de la piedra antes de colocar la comida sobre ella.

Más elementos…

¿Qué es una piedra refractaria para horno?

Para mejorar tus panes y pizzas usa una piedra refractaria para horno. Su funcionamiento es muy sencillo: se calientan para acumular un calor que luego transmiten a las masas, simulando el funcionamiento de un horno de leña.

¿Qué es una piedra de horno?

Básicamente se trata de una piedra rectangular elaborada de piedra que hay que precalentar muy bien y que es muy útil para mejorar las cortezas del pan y para conseguir unas pizzas como si se hubiesen horneado en un horno de leña.

Ir arriba