¿Qué tipo de acero inoxidable se usa en la cocina?
El acero inoxidable de tipo 316 o acero quirúrgico es el de mejor calidad para cocinar, porque contiene molibdeno en su aleación, por lo que es más resistente a la corrosión. Seguido por el acero inoxidable de tipo 304, entre los que están el acero inoxidable 18/10 y 18/8.
¿Cuánto mide una plancha de acero inoxidable?
| Espesor | Anchura | Longitud |
|---|---|---|
| 15~85 mm | 914, 1219, 1524 mm | 3048, 6069 mm 10 metros |
| 3~8 mm | 20~1524 mm | Carga del contenedor: Máx. 10 metros Granelero: según pidan |
| Más de 8 hasta 60 mm | 30~1524 mm | Máx. 6096 mm |
¿Qué es el acero inoxidable que lo hace especial?
El Acero Inoxidable, es una aleación de acero con un 10% de cromo, lo que lo hace resistente a la corrosión ya que el cromo que contiene y otros metales poseen gran afinidad con el oxigeno que conforman una capa pasiva que lo protege haciéndolo un acero de elevada pureza.
¿Qué técnica de corte emplearía para cortar planchas de acero inoxidable?
Corte por chorro de agua a gran presión (Waterjet)
Durante el proceso de fabricación, el corte con chorro de agua se usa con mayor frecuencia cuando la aplicación requiere menos calor para la pieza. Este impulsa el agua a una presión extremadamente alta (4000 a 6000 bar) cortando así el material de acero inoxidable .
